Микроволновая печь долгие годы оставалась незаменимым помощником на кухне, но ее громоздкий корпус занимает много места на столешнице. Более того, применение СВЧ-излучения часто приводит к тому, что выпечка становится резиновой, мясо пересушивается, а середина порции остается ледяной. Однако в последнее время на смену привычным приборам пришли компактные кухонные помощники, которые гораздо деликатнее подогревают блюда, сохраняя их первоначальный вкус, аппетитную текстуру и сочность. Об этом сообщает ProGorodNN.Ru.
Одним из первых фаворитов среди практичных замен микроволновки стал электрический ланч-бокс с подогревом. Этот герметичный контейнер с встроенным нагревательным элементом из нержавеющей стали может подключаться как к обычной розетке, так и к автомобильному прикуривателю. Он равномерно прогревает гарнир и мясо всего за 15-20 минут, избегая их пересушивания.
На втором месте по популярности находится компактный аэрогриль. Его мощные потоки горячего циркулирующего воздуха позволяют вернуть хрустящую корочку пицце, наггетсам или запеченному картофелю всего за 3-5 минут, исключая водянистость и потерю текстуры.
Третьим интересным решением является мини-ростер или настольная мини-печь, которая эффективно разогревает бутерброды, пироги и вторые блюда благодаря верхнему и нижнему ТЭНу. Это устройство не требует долгого ожидания, что делает его удобным в использовании.
С точки зрения здоровья, бережное отношение к структуре пищи и безопасность процесса заставляют многих пересматривать свои привычки в приготовлении и разогреве блюд. Как отмечает диетолог и гастроэнтеролог Марият Мухина, "под воздействием микроволн меняется молекулярная структура продуктов, клетки еды становятся мутагенными и могут провоцировать неконтролируемый рост тканей".
Четвертое место в списке занимает электрическая пароварка компактного формата, которая отлично подходит для разогрева риса, паровых котлет, овощей и пасты. Используя водяной пар, она полностью восстанавливает естественную влажность блюда, благодаря чему продукты никогда не пригорают и сохраняют свои витамины.
Пятой позицией в рейтинге эффективных кухонных приборов стала настольная индукционная плитка на одну конфорку с режимом томления. На ней порция в сотейнике нагревается всего за полторы минуты, а сама панель после использования легко убирается в кухонный ящик. Подобные устройства демонстрируют, что на российских кухнях успешно внедряются новые гаджеты, вытесняя устаревшие приборы.
Стоит отметить, что многие хозяйки осведомлены о том, что ряд продуктов категорически нельзя разогревать в микроволновке из-за риска их взрыва или потери полезных свойств. Поэтому сегодня все больше людей выбирают новые функциональные и компактные устройства для разогрева еды, которые делают процесс более безопасным и удобным.