Полноценное питание играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, особенно в период частых простуд, как утверждает диетолог Ольга Редина в интервью Время Н. Она подчеркивает, что вместо того, чтобы полагаться на отдельные продукты, такие как апельсины или высокие дозы витамина C, важно придерживаться сбалансированного рациона, включающего белки, витамины и минералы, которые обеспечивают организм необходимой энергией.
Редина отмечает, что строгие диеты и резкое сокращение калорийности могут только усугубить ситуацию. «Если человек всё время недоедает, иммунитету буквально не из чего работать. Я бы в первую очередь посмотрела, хватает ли белка — это мясо, рыба, яйца, творог, бобовые», — говорит специалист. Таким образом, важно следить за тем, чтобы рацион включал достаточное количество этих продуктов.
По словам диетолога, мясо, особенно говядина, является отличным источником как белка, так и цинка. Рыба, в свою очередь, обеспечивает организм жирными кислотами и белком. Яйца и молочные продукты помогают разнообразить меню. Также необходимо не забывать о фруктах, овощах и ягодах, содержащих витамин C, фолаты и каротиноиды. Например, витамин C можно найти не только в цитрусах, но и в сладком перце и капусте.
«Полезны продукты с содержанием железа — мясо, печень, бобовые и гречка, однако принимать железосодержащие добавки без подтвержденного дефицита я бы не рекомендовала», — добавляет Редина. Также стоит уделить внимание витамину D, который имеет значительное влияние на общее состояние здоровья.
Во время болезни не стоит заставлять себя есть большие порции. Куда важнее поддерживать водный баланс и выбирать привычную, легко усваиваемую пищу, такую как белок, овощи, фрукты и крупы. Если же простуды становятся слишком частыми или протекают тяжело, одной коррекции питания может быть недостаточно — в таком случае лучше обратиться к врачу для более глубокого анализа состояния здоровья.